A produção pesqueira global se encontra na fase de declínio, com grande parte das pescarias sobre exploradas ou em exploração óptima, não havendo espaço para grandes aumentos na produção pesqueira, por via da exploração de recursos pesqueiros em meio natural. 

Por outro lado, a Aquacultura tem evoluído exponencialmente nos últimos anos, estando actualmente a contribuir com cerca de 50% da produção pesqueira global. Com o actual crescimento populacional, a necessidade de abastecimento em pescado para a população mundial vai crescendo e assim, a aquacultura surge como a oportunidade do futuro tanto para o abastecimento interno em pescado, assim como para exportação (FAO, 2020).

Em Moçambique, a piscicultura iniciou nos anos 50 na Zambézia, Nampula e Manica, sendo que verifica-se desde o seu início, um crescimento da produção associado a expansão dessa actividade em quase todas províncias do país, com o objectivo de melhorar o nível de vida das comunidades, garantir a exploração sustentável dos recursos pesqueiros e de aquacultura, contribuindo na exportação dos produtos produzidos INAQUA (2008). 

A aquacultura vem se destacando como uma das principais fontes de proteínas de origem animal no mundo, e é apontada como responsável pelo aumento da oferta mundial do pescado. Este crescimento do sector pode ser explicado pelo aumento da demanda por carnes brancas e a redução da oferta dos estoques mundiais do pescado (Mourão, 2013).

A aquacultura é uma alternativa para a produção de alimentos,fornecendo cerca de 30% da produção mundial de peixe. É o sistema de produção de alimentos que mais cresce no mundo, o que implica no desenvolvimento de novas tecnologias de produção e de industrialização (Anonymous, 2001).

De acordo com Figueiredo, (2008), a produção de Tilápias em cativeiro remonta a idade antiga, sendo que registo histórico de cultivo destes peixes em tanques para posterior consumo era feito pelos egípcios cerca de 2000 a.c.

A criação de peixes em tanques é uma possibilidade de fonte de divisas para o país, auxiliado na redução da pressão de pesca nos mares, rios e lagos. 

Entretanto, as diferentes características ecológicas (edafoclímáticas e hídricas) e sociaiss económicas do país também influenciam para o desenvolvimento da piscicultura tradicional nas distintas regiões do território nacional, obrigando assim a comunidade a buscar formas alternativas de cultivo de peixe, entre elas a utilização de tanques terra e estrume de animais como fertilizantes para promover a produtividade primária (plâncton) (Zimermann, 2001).

Segundo Maeda et al. (2006), trabalhos científicos desenvolvidos especificamente sobre tecnologia de segunda alevinagem são importantes, porque se trata de uma fase a ser incorporada no pacote tecnológico fornecido ao sector produtivo. 

Segundo Brandão et al. (2004), para o desenvolvimento de um manual de criação para uma espécie de peixe, o primeiro passo é a definição da densidade de estocagem ideal, na qual possam ser atingidos os níveis óptimos de produtividade.

Densidades altas podem acarretar em alta taxa de mortalidade, redução no crescimento do animal, altos níveis de estresse, mudança no comportamento, redução na eficiência da reversão sexual e aumento na transmissão de doenças, devido ao maior contato entre os peixes. 

Além disso, a água com maior teor de nitrogênio, fósforo e matéria orgânica torna-se propícia para o desenvolvimento de microorganismos patogênicos (Tachibana et al. 2008).

A produção de pós-larvas de tilápias pode ser realizada em diferentes sistemas, sendo eles aquários, piscinas, tanques de alvenaria, tanques revestidos com vinil,viveiros e hapas (tanques-rede com malhas finas), sendo assim, é apontada como uma espécie de fácil reprodução Senar (2019). 

O cultivo de peixe em tanques-rede é um sistema de produção intensivo. Os animais confinados recebem ração balanceada dentro de uma estrutura que permite a troca de água com o ambiente, fator que viabiliza as altas taxas de estocagem possíveis nesse sistema Sebrae (2007). 

A aplicabilidade dos sistemas de produção de pós-larvas pode variar de acordo com o grau de tecnologia adoptado e o recurso disponível para a produção em massa de alevinos Calado et al. (2008).Não obstante neste experimento avaliou-se o efeito de diferentes densidades de estocagem de pós-larvas da Tilapia-do-nilo (Oreochomis niloticus) em tanques rede na unidade piscícola (ISPG).

Problema e Justificativa

A produção de peixe em diferentes sistemas necessita de várias técnicas de extrema importância no que se refere á qualidade da carne resultante de um bom processo de manuseamento durante a produção (2009). 

Esta componente poderá provavelmente aumentar positivamente o nível de produção e produtividade de peixes em diferentes sistemas de produção piscícola. 

Com tudo o problemas do estudo foi falta de conhecimento a cerca densidades reais de estocagem de pós-larvas m3, assim como a maior exigência de cuidados nesta fase, para além das mortalidades que se tem observados nas pisciculturas circunvisinhas, que causam vários problemas durante a produção de peixes tais como: 

Competição pelo espaço, alimentação, reacções metabólicas oriundo da decomposição de resto de ração, excretos dos peixes (amónia), que consequentemente alteram a qualidade de água, afectando directamente o desempenho produtivo dos peixes, criando o stresse crónico por longos períodos, causando a redução no crescimento, pois a energia consumida na dieta e as reservas corporais são mobilizadas para as alterações fisiológicas do stresse (Kebus, 1992).

Resumo

A produção de Tilápias engloba várias técnicas de maneio cuja determinação de uma densidade ideal é muito importante para proporcionar ao empreendimento maior lucratividade, sem ocorrer perdas por baixa biomassa nem por baixo desempenho individual decorrente de stress e população excessiva. 

O objectivo deste trabalho foi de avaliar o efeito de diferentes densidades de estocagem sobre o desempenho zootécnico de pós-larvas de Tilapia-do-nilo (Oreochomis niloticus) em tanques rede na unidade piscícola do (ISPG). 

Com peso médio inicial de 0.034 ±0.02 g submetidos a três diferentes densidades de estocagem (D1-100, D2-150 e D3-200 PLs/m³) em hapas de 1m3 de volume. As hapas foram montadas num tanque escavado com 375m2, num período de 30 dias, de Abril a Maio de 2021.Foram usados 1350 PLs de Oreochomis niloticus e distribuídos num delineamento de blocos completos casualizados (DBCC), com 3 tratamentos e 3 repetições. 

A análise estatística dos dados foi feita pela análise de variância, pelo teste de Tukey a 5% de significância, com o auxílio do programa estatístico Minitab 18. Foram estudados os parâmetros zootécnicos como: ganho de peso, taxa de sobrevivência, taxa de conversão alimentar, os resultados foram submetidos ao teste de Tukeya 5% de probabilidade, o qual revelou haver diferença estatisticamente significativa para a taxa de conversão alimentar sendo que o D150 (p˂0,05), apresentou maior taxa de conversão alimentar com 1.5 ± 0.64% em relação ao D-100 e D-200 (0.2±0.25 e 0.4±0.09% respectivamente). 

Para os demais parâmetros zootécnico, não se registou nenhuma diferença significativa considerável (p> 0,05) com as seguintes médias: Ganho de peso (D1-0.54±0.0049,D2-0.6±0.0001,D3-0.7±0.0081g) e taxa de sobrevivência (D1- 98, D2-94.7, D3-94.5%). 

Verificou-se que com o aumento da densidade de estocagem de D 100 peixes/m³ para D 250 peixes/m³ houve uma diminuição no peso médio dos peixes e em relação à densidade de D 150 peixes/m³ e a sobrevivência variou entre D1-98%, D2-94.7% e D3- 94.5%, sendo o D1, esteve dentro do valor recomendado para a larvicultura. 

Os parâmetros físicos nos tanques, não apresentaram diferença significativa (P> 0,05), água apresentou condições limnológicas razoáveis para o crescimento do peixe, a temperatura da água durante o experimento manteve-se entre 23.1 ºC e 25,0 e transparência que esteve em torno de 25 a 35 cm. 

Porém observou-se nas últimas semanas uma baixa temperatura 22ºC que também pode ter contribuído para baixo desempenho das pós-larvas. Não obstante, a densidade de 150PLs teve bom desempenho zootécnico, apesar de uma ligeira variação dos parâmetros físico de qualidade de água e a taxa de sobrevivência foi de 94.7% neste mesmo tratamento.

Palavras-chave:

Densidade de estocagem, Desempenho zootécnico, Pós-larvas, Tilápia Nilótica, Tanques-rede.

Autor: Daniel Mbofana

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